Komponen kapsul berongga gelatin

Sebagian besar kapsul terbuat dari agar-agar. Gelatin banyak digunakan dalam banyak makanan, seperti puding, permen, buah manisan, permen kunyah, lapisan gula, kepala dan celup makanan. Dalam makanan, gelatin dapat membantu makanan mengeras, menebal, menstabilkan, dan berventilasi. Ini adalah bahan makanan yang sangat populer yang kaya akan nutrisi dan rendah lemak. Gelatin sendiri adalah protein yang larut dalam air yang diekstraksi dari kolagen, yang merupakan komponen protein alami utama dalam jaringan ikat. Gelatin diperoleh dari kulit dan tulang hewan melalui proses ekstraksi yang terkontrol. Ada banyak jenis gelatin. Kapsul terbuat dari gelatin tingkat farmasi, yang memenuhi persyaratan ketat untuk produk farmasi. Prosedur pembuatan kapsul adalah dengan terlebih dahulu membentuk film gelatin pada cetakan stainless steel. Film gelatin kemudian mengering dan mengeras untuk membentuk kapsul, yang kemudian dikeluarkan dari cetakan. Secara umum, ada dua jenis cetakan, satu untuk membuat tubuh kapsul dan yang lainnya untuk membuat topi kapsul dengan diameter lebih besar.